以下内容关于《
车打奶酪和普通奶酪有什么区别
》的解答。1.对比普通奶酪来说车打奶酪质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜、有的味道比较重。
2.车打奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。
3.奶酪：奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质和常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
4.每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
5.就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶。
6.就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
7.奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
总结：以上就是编辑：【臧国栋】整理原创关于《
车打奶酪与芝士的区别
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