以下内容关于《
泰式甜辣酱能做什么菜
》的解答。1.泰式甜辣酱可以做泰式茄子、泰式甜辣鸡脯肉、泰式鱿鱼筒、泰式甜辣酱烩饭。
2.一、泰式茄子原料：细长茄子，洋葱调料：泰国甜辣酱（李锦记），蒜蓉辣酱（李锦记，超市基本都有），番茄酱，生抽，糖洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样，然后分成几段。
3.油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油，最好用厨房纸吸油。
4.用泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁。
5.比例看个人喜好。
6.生抽少放，一勺就好了。
7.如果口重，少量加盐。
8.锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可。
9.泰式甜辣鸡脯肉的做法材料：鸡脯肉一块，青辣椒、红辣椒各一个，芒果少许，泰式甜辣酱鸡脯肉洗干净切丁，用少许盐腌制片刻。
10.青红椒切成适当大小，芒果切丁备用。
11.待锅中的油烧热，将腌制好的鸡丁炒至微微焦黄盛出备用。
12.锅中加少许油烧热，将青红椒丁倒入翻炒，加少许盐，然后将鸡丁一并倒入翻炒均匀。
13.加入泰式甜辣酱两汤匙，加入芒果丁，翻炒均匀即可。
14.泰式鱿鱼筒材料：新鲜鱿鱼筒，新鲜海虾，新鲜柠檬叶（没有用干的也行，烧之前用冷水炮开），鱼露，泰式甜辣酱，香菜。
15.做法：鱿鱼筒切花，切小块，大小4cmX2cm（太小烧完后就缩没了）海虾抽泥筋洗净鱿鱼和虾用开水氽一下，动作要快。
16.不氽直接烧会出很多水。
17.锅里下油，烧热后下鱿鱼和虾翻炒几下，下鱼露和甜辣酱立即下柠檬叶，这菜主要靠柠檬叶的味道。
18.得乘虾和鱿鱼太老之前把柠檬叶的味道煮出来。
19.第三下香菜，煮一分钟出锅。
20.注意：鱼露很咸，适量即可，不必再加盐。
21.喜欢味道重的人可以多加点甜辣酱。
22.这道菜是水水的，汤可以拌饭吃。
23.泰式甜辣酱烩饭材料：大米、蒜头、土豆、洋葱、香菇、虾米、淡菜干、白菜、西红柿、泰式甜辣酱。
24.将大米淘洗沥干，香菇、淡菜干泡发，土豆等材料切好。
25.在锅里放油，将蒜头爆香加入大米翻炒，待大米吸收了油后倒入甜辣酱炒匀。
26.放入土豆、洋葱、香菇等材料翻炒一会，加入盐、鸡精等调味。
27.将所有东西移至电饭煲，加水（平时煮饭的水量）煮熟。
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泰式甜辣酱能做什么菜怎么吃
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