以下内容关于《
砂锅炖鸡汤太少了中途能加水吗
》的解答。1.中途加水会使汤的鲜美程度稍微变差，汤里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，适合老人妇女滋补养生。
2.但是理论上来讲，开始炖鸡汤时，最好不要用开水，并尽量避免中途不停地加水。
3.鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足。
4.应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养和香味。
5.一般来说，一只3斤左右的鸡，应该放6斤左右的水。
6.让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养和香味。
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砂锅炖鸡汤中途可以加水吗
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