以下内容关于《
1.藜麦属于活性食物，泡水或者煮熟都会发芽，不影响食用。
2.藜麦泡水后发芽是由于压吸水后受其膨胀力的作用被拉伸出来，且大部分的营养物质都集中在胚芽上，食用藜麦具有均衡多种营养、增强机体的抵抗力、调节内分泌、提高机体的反应能力等功效。
总结：以上就是编辑：【苏小七】整理原创关于《