以下内容关于《
1.鱼香味通常没有最佳调料比例之说,鱼香味作为调味,会由于所用地区的不同,在菜肴中所体现的风味也有所差异,因此其比例一般不是固定的。
2.鱼香味调料的组合一般为:泡红辣椒酱、葱粒、姜米、蒜蓉、绍酒、白糖、香醋、酱油、味精、鲜汤等。
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