以下内容关于《
1.低筋面粉和普通面粉的蛋白质含量、颜色、用途都不同，普通面粉蛋白质含量在11%左右，它颜色乳白，可制作包子、馒头。
2.低筋面粉蛋白质含量在5%以下，颜色洁白，主要用来制作蛋糕。
总结：以上就是编辑：【郑锦涛】整理原创关于《