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鱿鱼头怎么洗才干净,鱿鱼头怎么处理

|2022/1/31 21:56:06|浏览:600|类型:生活

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1.剪开头、腹的连接处,拉出头足。

2.第一把鱿鱼外表的一薄膜一样的皮撕掉。

3.窍门:把鱿鱼的皮用小刀划开一条缝,然后倒入醋浸泡数分钟即可撕掉全部的鱿鱼皮。

4. 剥下皮。

5.剪开腹部,把墨囊小心取出,墨囊可用盐和高粱酒浸泡,做成墨鱼汁酱。

6.把鱿鱼从头到尾剪开取出腹中的软骨,里面有个胃,把里面的脏东西掏出来剪下头部的内脏。

7. 剥去头部皮膜鱿鱼的眼睛最好也剪去,因它的汁液呈浅褐色,会降低菜色把嘴取出。

8.用水清洗干净即可。

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