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炸薯条需要淀粉吗,薯条用什么淀粉炸

|2022/1/31 12:00:06|浏览:534|类型:生活

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炸薯条需要淀粉吗

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1.炸薯条可以加入淀粉,能够减少薯条对于油分的吸收,使薯条的口感更佳的香脆,制作时需要将土豆切成长条状,锅中加入清水烧开后下薯条,稍微变色后捞出,放置一旁晾干,裹上淀粉后开始进行油炸。

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