以下内容关于《
1.回锅肉叫回锅肉是因为在制作过程中肉需要回锅制作。
2.所谓回锅，就是再次烹调的意思，回锅肉的名字来源于其做法，即把猪肉经去腥处理后，先在煮熟或者蒸熟的基础上，再切好放入锅里来回爆炒而成。
总结：以上就是编辑：【皮科琪】整理原创关于《