以下内容关于《
1.洗鹿肉的时候先用清水泡一会,把血水全部洗掉,洗干净之后,直接放入锅中干炒,先不要放油,然后加入少许的香料一起炒,直到肉的边缘焦黄,再放油炒。
2.肉炒熟后,放开水煮时加入一些花椒或其他香料,腥味就去除了。
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