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糖蛋白为什么有润滑的作用,糖蛋白具有保护润滑和什么作用

|2022/1/18 2:30:06|浏览:641|类型:生活

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糖蛋白有润滑功能润滑是怎样的

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1.因为在糖蛋白和介质之间有亲水基团的吸引,表面总是有一层薄薄的水膜,宏观即表现为润滑作用。

2.糖蛋白具有润滑作用的原因:组成蛋白部分的氨基酸以极性氨基酸为主,即具有亲水性暴露在蛋白表面的氨基酸基团是极性基团,即具有亲水性。

3.糖链本身具有亲水性。

4.润滑是摩擦学研究的重要内容。

5.改善摩擦的摩擦状态以降低摩擦阻力减缓磨损的技术措施。

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