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熟茶和生茶有什么区别哪个更好,熟茶和生茶有什么区别,要怎么喝

|2022/1/16 3:54:06|浏览:780|类型:生活

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熟茶和生茶有什么区别

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1.茶叶颜色不同:生茶:生茶的茶叶属于黄绿色,老的生茶茶叶呈现墨绿色。

2.而绿茶属于暗绿色,更接近茶叶的本色。

3.熟茶:熟茶的茶叶属于红褐色,甚至是黑色,这和熟茶制作过程中发酵有关,因此,新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。

4.茶水颜色不同。

5.生茶:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。

6.生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,第三变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

7.熟茶:熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。

8.气味不同。

9.生茶:生茶闻起来是茶叶本身的清香味。

10.熟茶:熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

11.口感不同。

12.生茶:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味。

13.熟茶:熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

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