以下内容关于《
1."山药一边削皮一边发红怎么办，为您提供山药一边削皮一边发红怎么办图文信息，山药一边削皮一边发红是因为山药组织中多酚氧化酶和多酚类物质含量较高，削皮后和空气的接触面积增加，山药中的多酚氧化酶氧化酚类物质，使其进一步聚合成有色物质，导致褐变，这个时候可以在山药表面喷洒一些水，水可以隔绝山药和空气，等完全削好皮后要尽快放入水中浸泡。
总结：以上就是编辑：【人淡如茶】整理原创关于《