以下内容关于《
什么是起酥面包
》的解答。1.起酥面包属于面包的一种，口感酥脆香甜。
2.起酥面包的做法：主料：面粉、黄油、牛奶、鸡蛋。
3.辅料：酵母粉、白糖、盐。
4.做法：秤好270克面粉，放入盐。
5.黄油切成片状。
6.除黄油外，所有食材混合，搅拌，揉成面团。
7.揉成面团，发酵。
8.待面团出现蜂窝状，膨大2倍后。
9.面团排气，松弛10分钟。
10.黄油放入室温软化。
11.面团用擀面杖擀成长方形。
12.把黄油放入面团下方。
13.折叠，把黄油包住。
14.用容器盖住，松弛10至5分钟。
15.结束后，用擀面杖擀平。
16.把面团对折成小正方形，继续用容器盖住松弛10分钟。
17.重复松弛后擀开，折叠，再松弛步骤。
18.松弛后，擀开切成小正方形。
19.整齐的排在烤盘里，刷上蛋液，撒上芝麻后进入烤箱了。
20.烤箱提前预热，上下火180摄氏度烤20分钟。
21.观察面包的颜色变化，烤好后即可出炉。
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什么是起酥面包
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