以下内容关于《
1.熬绿豆汤不变色可以使用以下方式，第一，熬汤时盖上锅盖，减少和氧气接触面积，第二，使用纯净水熬，自来水容易使绿豆汤颜色发生变化，第三，不要使用铁锅熬制，以免绿豆中的类黄酮和金属离子发生反应，导致汤汁变色。
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