以下内容关于《
1.麦芽糊精不是反式脂肪酸。
2.麦芽糊精，为多糖类食品原料，是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。
3.麦芽糊精，为白色或略带浅黄色的无定形粉末，有特殊气味，不甜或微甜，常用作色拉、冰淇淋、香肠等脂肪替代品。
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