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炸薯条到底要不要裹淀粉(薯条要裹淀粉炸吗)

|2023/10/23 23:21:05|浏览:118|类型:生活

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1.炸薯条可以裹淀粉,也可以不裹淀粉。

2.薯条裹淀粉,可以减少薯条在油炸过程中对油脂的吸收,使薯条的口感更加香脆。

3.薯条以马铃薯为主要原料,马铃薯的淀粉含量较高,切条后一般浸泡于冷水中,洗去多余的淀粉,因此炸薯条也可以不裹淀粉。

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