鸡蛋蒸绿了能吃吗(蒸鸡蛋发绿还能吃吗)

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蒸蛋蒸久了绿了能吃吗

1.蒸蛋蒸久了绿了是能吃的，蒸蛋蒸久了会产生硫化铁，有一定营养流失，但不会损害人体，可以食用。

2.要想避免蒸蛋变绿，就不能蒸太长时间，蒸十分钟后关火，蒸熟鸡蛋后尽快从锅里取出。

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