1、厨师烧锅的技巧。
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1.厨师烧锅一般都是直接开大火，然后将新买的铁锅放到上面进行干烧即可，并不需要多么复杂的技巧，大多都是凭经验。
2.若是家庭烧锅，掌握不好烧锅的程度，那么最好用猪皮铺满锅表面，再开大火烧。
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