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猪蹄高压锅炖多长时间(猪脚一般高压锅压多久较好)

|2023/8/19 15:51:57|浏览:144|类型:生活

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1.猪脚如果用高压锅,上气后保持喷小气,半小时足够了,用普通锅,大火煮开后转小火,保持小滚,需要5-3小时。

2.普通锅的优点是方便控制,可以不时用筷子扎一下,能轻轻扎进去,凉了后不会太硬,喜欢吃筋道一点的,就不用煮太烂了。

3.不宜大火太长时间,否则容易堵塞,减压孔引发危险的。

4.应该是,锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一,沸腾后2分钟,调成小火,如喜欢软烂就30分钟,如要硬一点的就20~15分钟。

5.注意,关火后不要急于取下减压阀,要等到自然减压才好。

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