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2.开生蚝也是很有技巧的，下面教大家怎么轻松开生蚝：生蚝用清水洗干净。
3.一手用抹布压住生蚝，另一只手用生蚝刀从侧面开一个小口。
4.压住外壳，将生蚝刀插入刚才开的小口中，沿着缝隙，将上壳闭壳肌切段，上壳就开了。
5.切段闭壳肌后，旋转生蚝刀将生蚝壳撑开一个可以下手的缝隙。
6.两手分别放在两扇壳上掰开即可。
7.生蚝就完全被打开了。
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