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1.稻谷是经过砻谷、谷糙分离、碾白、抛光几个步骤变成米的。
2.稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。
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