以下内容关于《
无锡美食
》的解答。1.小笼包、清炒虾仁、太湖一锅鲜、无锡排骨、玉兰饼、梁溪脆鳝、太湖三白、响油鳝糊、三鲜馄饨、糖芋头。
2.小笼包：当地人称小笼馒头，是当地的传统名吃。
3.因为无锡当地口味，所以无锡小笼比其他地方滋味更加鲜甜。
4.馅汁鲜甜，皮薄不漏。
5.清炒虾仁：以虾仁为主要材料炒制的菜肴。
6.清炒虾仁对食材要求高，大个头的河虾要足够新鲜才能剥出来，炒熟后呈淡粉色，口感格外Q弹扎实。
7.太湖一锅鲜：成菜汤底色如奶白，入口味道鲜美，被誉为鲜掉眉毛的美食。
8.无锡排骨：无锡排骨又称“无锡肉骨头”，通常可以作为宴席凉菜。
9.酸甜可口，宴席凉菜佳选。
10.玉兰饼：玉兰饼是用糯米做成的外皮，用油煎好后的玉兰饼表皮金黄酥脆，吃来外脆里香。
11.梁溪脆鳝：由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成、松脆适口即使保存几天，也不会发软。
12.太湖三白：指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，烹调太湖三白需极为注重食材的新鲜程度，多采用清蒸白灼烹调方法，清淡烹调，鲜味突出。
13.响油鳝糊：响油鳝糊务必选用新鲜鳝鱼制作，鳝肉鲜美、香味浓郁。
14.成菜颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。
15.三鲜馄饨：无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。
16.糖芋头：它选用芋头，红糖,白糖，甜糯绵软，香郁适口，吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。
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无锡美食排行榜前十
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