1、白醋和小苏打混合后还杀菌吗。
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白醋和小苏打混合后还杀菌吗
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2.因为小苏打和白醋的主要化学成分分别是“碳酸氢钠”和“乙酸”，这两种化学物质遇到一起会发生复分解反应，产生大量的“二氧化碳”气体。
3.生成的醋酸钠溶液不具有杀菌作用。
4.具体化学方程式：ＮａＨＣＯ３＋ＣＨ３ＣＯＯＨ＝ＣＨ３ＣＯＯＮａ＋Ｈ２Ｏ＋ＣＯ２（气体）。
5.碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）是一种无机化合物，化学式为NaHCO?，俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性。
6.碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
7.此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
8.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
9.碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。
10.还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
11.同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
12.食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。
13.可和明矾复合为碱性发酵粉，也可和纯碱复合为民用石碱。
14.还可用作黄油保存剂。
15.消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
16.橡胶工业利用其和明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
17.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
18.机械工业用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂。
19.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。
20.染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
21.医药工业用作制酸剂的原料。
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