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凉粉增筋剂配方(凉粉增筋剂怎样使用)

|2023/5/5 18:54:00|浏览:402|类型:生活

1、凉粉增筋剂配方。

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3、豌豆凉粉筋道秘方。

4、凉粉增筋剂使用方法。

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1.凉皮增筋剂主要由软化剂、增筋剂、乳化剂、复合磷酸盐、玉米变性淀粉等多种食品级原料复配而成。

2.在传统凉粉加工过程中适量添加凉粉增筋剂,可有效增加凉粉的筋度和韧性,使凉粉更加洁白透亮,口感爽滑筋道,有咬劲且不黏口。

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