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中筋面粉是什么粉(中筋面粉是什么粉可以代替)

|2023/5/2 12:35:56|浏览:159|类型:生活

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1.中筋面粉是一种蛋白质含量在11%左右,颜色乳白质地较松散的面粉,超市中没有特别标注筋度的普通面粉都可以当作中筋面粉使用,它经常用来制作包子、馒头等中式面点。

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