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做包子高筋面粉好还是低筋面粉好(包饺子用什么牌子的面粉最好)

|2023/5/1 2:31:58|浏览:204|类型:生活

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饺子粉是低筋还是高筋

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1.制作饺子的时候,很多人会购买专门的饺子粉,这种饺子粉其实是高精面粉的一种,用它制作出来的面食吃起来有嚼劲,韧性十足,制作成饺子下水煮也比较耐煮,不容易破皮。

2.饺子粉不单单只能制作饺子,还可以用它制作手抓饼、鸡蛋饼等韧性较好的食物。

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