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2.放入鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋。
3.加入适量骨头汤或者开水，以能淹过鱼为宜。
4.放入葱段、加入适量的酱油染色。
5.加适量盐、白糖、料酒、味精或者鸡精调味。
6.中火几分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝即可。
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