以下内容关于《
1.牛腱子肉其实就是指牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后的肉。
2.而牛板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。
3.牛板腱的肉质鲜嫩多汁，可以用来做牛排。
总结：以上就是编辑：【陶佩文】整理原创关于《