1、做油条是用高筋面粉还是低筋面粉。
2、?做油条用的是高筋面粉还是低筋面粉好。
3、做油条是用高筋粉还是用低筋粉。
4、油条应该用高筋面粉还是低筋面粉。
以下内容关于《
做油条用的是高筋面粉还是低筋面粉
》的解答。1."做油条用的是高筋面粉还是低筋面粉，油条用的面粉在高筋和低筋中最好使用高筋，它的蛋白质含量高所以筋度强，做成的面团面筋网络丰富并且持抄气性好，也就是说在油炸膨胀的过程中能膨胀得比较大而皮不破。
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油条用低筋面粉做好还是高筋面粉做好
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