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1.炖麻辣鸡头的做法如下：将鸡头洗净焯水后斩开。
2.辣椒洗净，去籽切成块待用。
3.热锅，倒入油烧热，先放入姜末、剁辣椒爆香。
4.下入鸡头煸炒，倒入水，调入盐、味精煨至成熟。
5.下入辣椒炒匀，淋入香油即可。
总结：以上就是编辑：【袁冬雪】整理原创关于《