以下内容关于《
1.陈皮就是将柑橘的果皮干燥之后制作而成的，一般来说茶枝柑制作的陈皮最为正宗，不过常见的橘子品种也都可以用来制作陈皮，选择方法如下：选择的橘子必须是熟透了的橘子，不成熟的橘子做出来的不是陈皮而是青皮。
2.还要注意用果皮较薄的橘子品种，如果皮太厚，晒不透容易发霉。
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