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甘蓝是什么菜(抱子甘蓝是什么菜)

|2023/3/3 11:07:27|浏览:194|类型:生活

1、抱子甘蓝是什么菜。

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3、抱子甘蓝是一种什么菜。

4、抱子甘蓝的功效和作用。

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1.抱子甘蓝是十字花科芸薹属植物,原产地中海沿岸,欧美各国广泛种植,中国各大城市偶有栽培,抱子甘蓝喜冷凉气候,耐寒性强,适宜的生长温度为12-20℃。

2.抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主,小叶球形状珍奇、鲜嫩、味甜浓郁、风味独特、营养丰富。

3.其蛋白质含量是结球叶菜中最高的。

4.抱子甘蓝:抱子甘蓝含硫配糖体,硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物,是植物中天然的杀虫剂,能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。

5.抱子甘蓝含有20种基本维生素,包括重要的维生素A、B、C及K有助于提升人体免疫力,降低疾病感染的几率。

6.另外,还含有丰富的矿物质,如锌、钾、钙、磷、镁、锰等,有助于促进细胞分裂、修补、再生。

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