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酱黄瓜怎么腌制又脆又好吃,酱黄瓜片怎么腌制又脆又好吃配方窍门

|2021/12/27 15:12:06|浏览:584|类型:生活

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1.酱黄瓜配方:黄瓜两根、酱油一勺、水一杯、花椒一勺、八角一勺、砂糖一勺。

2.1、准备好黄瓜,切开,改刀切成条。

3.2、切好放在碗里,加盐,搅拌均匀后腌制两小时。

4.3、将黄瓜用屉布挤出水分,挤好后放到碗里备用。

5.4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。

6.5、煮开后关火晾凉,将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上,拌匀,盖上盖子十二小时后即可。

7.小贴士:酱黄瓜的做法有很多种,有的做出来是咸鲜口,也有酸甜口等等,但是每种做法出来的效果却都是相差不大,那就是“脆”。

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