1、什么是优质脂肪食物有哪些。
2、坚果为什么是优质脂肪。
3、什么是优质脂肪。
4、什么是优质脂肪不胖。
以下内容关于《
什么是优质脂肪
》的解答。1.优质脂肪是不饱和脂肪,有多不饱和脂肪和单饱和脂肪两种。
2.科学研究表明,欧米茄3脂肪也是优质脂肪,紧果、亚麻籽中就含有这一成分,注意食用要适量,不可多食。
3.脂质是油、脂肪、类脂的总称。
4.食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。
5.脂肪由C、H、O三种元素组成。
6.脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。
7.脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
8.脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。
9.人体内的脂类,分成两部分,即:脂肪和类脂。
10.脂肪,又称为真脂、中性脂肪及三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。
11.脂肪又包括不饱和和饱和两种,动物脂肪以含饱和脂肪酸为多,在室温中呈固态。
12.相反,植物油则以含不饱和脂肪酸较多,在室温下呈液态。
13.类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。
14.综合其功能有:脂肪是细胞内良好的储能物质,主要提供热能。
15.保护内脏,维持体温。
16.协助脂溶性维生素的吸收。
17.参和机体各方面的代谢活动等等。
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什么是优质脂肪食物有哪些
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