以下内容关于《
金丝绞瓜怎么做好吃
》的解答。1.一、凉拌金丝搅（绞）瓜。
2.准备食材：金丝绞瓜5市斤、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。
3.切大约750克金丝瓜。
4.出丝率大约7至8成。
5.锅内放水煮开后将金丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉。
6.先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝。
7.取出放入凉开水或纯净水过水。
8.用刀叉更快更干净。
9.捞出丝加入凉拌料。
10.将准备好的酱汁拌入瓜丝即可。
11.绞瓜虾仁鸡蛋饼。
12.准备食材：绞瓜适量、鸡蛋一枚、鲜虾5只。
13.先把绞瓜用工具擦成丝，放入盐调味，面粉搅拌均匀，嗑入一个鸡蛋搅拌好把模具底下摸一边油，倒入鸡蛋糊。
14.烤箱200度上下火10分钟就好，拿出来切块装盘。
15.干煸绞瓜。
16.准备食材：绞瓜一个、火腿一块或火腿肠一支、葱姜适量、花椒粒适量、胡椒末适量、芝麻粒适量、孜然粉适量、盐适量。
17.绞瓜洗净，带瓤切成比筷子粗一点的小段。
18.火腿肠对半切四条，截成和绞瓜同长的小段。
19.电饼铛倒入少量花生油，油热后放入葱姜花椒粒，煸出香味。
20.倒入绞瓜，火腿，翻一下，让食材均匀的沾上油，盖上饼铛，煎2—3分钟，断电。
21.出锅时撒上盐，孜然粉，胡椒末，芝麻粒，喜欢辣的可以放点辣椒粉什么的，利用余热翻炒几下。
22.滴上几滴醋，装盘。
23.金丝搅瓜金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。
24.鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光华美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。
25.品种矮生短蔓，早熟直立，抗病、适应性强，凡能种植西葫芦地区均可种植，全国适宜。
26.生长周期75天左右，瓜皮呈金黄色。
27.该瓜瓤如粉丝，以老熟果实供食用，可热炒、凉拌，味道鲜美，清热解毒，该瓜含有十八种维生素，丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合成份。
28.食用时轻拍瓜的周围，或放开水锅内煮三至五分钟切开搅拌瓜心，就成粉丝一样的瓜条，瓜味清、香、脆、微甜，常年供应市场，久藏不失鲜。
29.被誉为天然粉丝。
30.瓜丝晾干可长期保存，食用时加入调科用开水泡开鲜嫩如初，瓜壳粉碎后是畜禽的优质饲料。
31.该品种可谓全身是宝。
32.耐贮性强，不怕冻，越冻味越美，越冻成丝性越强，老瓜采收后，堆放在室内或室外，可贮藏6个月之久。
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