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2. 因为野鸡蛋的蛋质细腻嫩滑是高蛋白低脂肪的食物，而且无土腥味，十分鲜嫩爽口，野鸡蛋中的活性钙的含量是普通鸡蛋的4倍，是青少年和孕妇补钙的好补品，而且经常食用还能促进脂肪转化和改善心脏以及大脑的功能，也能够提高人体免疫力的作用。
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