1、糖稀是怎么做的?。
2、糖稀是用什么做成的。
3、糖糖稀怎么做。
4、糖稀怎么制作方法。
以下内容关于《
糖稀是什么糖稀的简单做法 糖稀的简单做法糖稀是什么
》的解答。1.一锅糖水，就是糖稀的原汁。
2.再用慢火熬制，用小火别糊喽，一直熬到合适的粘稠度。
3.等锅里的糖水变得粘稠，完全去除水分以后，就是糖稀了。
4.深黄色有点范红的糖稀很甜，还有一种清香味儿，象丰蜜一样。
5. 准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以。
6.另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。
7. 把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。
8.水和糖的比例是2比1。
9.也就是说放两份水，放一份白砂糖。
10. 糖放好后，用勺子轻轻搅拌一下，利于糖的溶解，也防止粘底或者焦化。
11. 开始大火加热，使水温要快速升高，为的是使糖溶解在水中。
12.这一过程不要太慢，此时可见糖粒慢慢变小直至消失，完全成为糖的溶液。
13. 随着水温升高，糖液开始翻动。
14.水开之后，水蒸汽开始排到空气中。
15.这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。
16.此时如果把一个温度计插入糖液中，可以看到，液体的温度超过了100摄氏度。
17.随着时间的延长，温度会随着升高，可以看到糖液开始起大泡了。
18.这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。
19.空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。
20. 这个过程要持续一段时间，主要注意火候要稳定，不要忽大忽小，同时要有规律的翻动。
21.这时候温度还不够。
22.熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。
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糖稀是怎么做的
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