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火锅的辣锅为什么比清汤锅先沸腾(为什么麻辣锅比清汤锅开的快)

|2022/12/22 13:26:16|浏览:891|类型:生活

1、为什么火锅辣锅比清汤锅容易开的慢。

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3、?为什么火锅辣锅比清汤锅容易开锅。

4、为什么辣锅比清汤锅先开。

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1.火锅辣锅开得快是因为辣锅一般表面的油层会比清汤锅厚很多很多,而表面油层封锁住了下面水热量的散发,散热慢了升温就快,所以开得快。

2.辣锅当中有很多辣椒、花椒、香料等固体物,沉在底下贴着锅底吸热,也会导致开得快。

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