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包粽子为什么要放碱粉(包粽子为什么要放碱水)

|2022/12/22 9:34:12|浏览:270|类型:生活

1、包粽子为什么要放碱水。

2、包粽子为什么要放碱?。

3、包粽子为什么要放碱砂。

4、包粽子为什么要放碱面。

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包粽子为什么要放碱

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1.包粽子要放碱主要有以下原因,第一,增加粽子黏性,煮熟的粽子更加黏软,第二,一定程度上可以减少煮熟粽子的时间,第三,中和粽子的味道,碱可以和糯米和粽叶里的酸中和,调节味道,保证粽子的鲜味。

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包粽子为什么要放碱粉

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