以下内容关于《
1.炖母鸡汤是要焯水的。
2.鸡在宰杀洗净后,需要放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的沸水。
3.不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里过一下，这样不仅可以祛除生腥味,也可以对肉质进行一次彻底的清洁,使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
总结：以上就是编辑：【水晶鱼】整理原创关于《