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做腊肉用什么肉最好(腊肉用什么肉做比较好老师傅)

|2022/12/14 4:13:56|浏览:572|类型:生活

1、腊肉用什么肉做比较好。

2、?腊肉用什么肉做比较好吃。

3、腊肉用什么肉做最好。

4、腊肉怎么做比较好。

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腊肉用什么肉做比较好

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1.腊肉用猪肉做比较好。

2.南方的腊肉一般腌制猪肉,北方一般腌制牛肉,也可以腌制其他肉类,猪肉最好选择五花肉,后腿肉。

3.腌制时选择10度以下的温度,因为低温不容易繁殖细菌,买来的猪肉要清理干净,然后放入佐料腌制5~7天。

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