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以下内容关于《
清炖鲈鱼的做法 怎么做清炖鲈鱼
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2. 将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。
3.用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。
4.用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。
5. 再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。
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