1、腌的泡菜不脆是什么原因。
2、四川泡菜不脆是什么原因。
3、泡菜怎么泡又脆又好吃。
4、泡菜不脆发软怎么补救。
以下内容关于《
泡菜不脆是什么原因
》的解答。1.泡菜不脆了是因为泡的时间过长或者用做泡菜的水是生水。
2.当泡过时间太长时，水中的矿物质会流失至极少，这时泡菜就会变软。
3.当腌制5天时就可以吃了，这时泡菜最为爽脆。
4.当泡菜水为生水时，里面杀菌的氯离子也会杀死泡菜菌，使腌制失败。
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怎样做泡菜又脆又好吃
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