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2.鱿鱼干提前发好，切成丝状，猪肉切丝。
3.姜蒜辣椒切好。
4.猪肉加入淀粉料酒拌匀。
5.韭黄切节。
6.锅中倒油，油热后加入肉丝姜蒜炒香。
7.加入鱿鱼丝炒。
8.加入酱油入味提鲜。
9.加韭黄辣椒炒匀出锅。
10.?鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。
11.体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
12.鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。
13.鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官。
14.身体分为头部、很短的颈部和躯干部。
15.身体细长，呈长锥形，其中两只较长。
16.常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。
17.以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。
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