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超市的米为什么要抛光(卖的大米为什么要抛光)

|2022/10/17 23:25:17|浏览:274|类型:生活

1、大米抛光用什么原料。

2、抛光米和不抛光米图片。

3、为什么超市卖的都是抛光大米。

4、大米必须要抛光才能进超市吗。

以下内容关于《

为什么超市卖的都是抛光大米

》的解答。

1.因为大白米米粒的表面会带有少量糠粉,从而会影响大米的外观品质、储存性和制成米饭的口感,所以要通过抛光这道工序来去除米粒表面的糠粉,同时还能使米粒表面的淀粉胶质化,提高大米的光洁度,使大米外观效果更好,也会更有利于保存。

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超市的米为什么要抛光

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