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韭菜面条怎么做好吃简单,韭菜面片怎么做好吃窍门

|2021/12/17 20:04:06|浏览:570|类型:美食

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1.主料:韭菜120克、面粉160克、鸡蛋1个、五香粉少许、盐适量、芝麻油适量。

2. 韭菜洗净将叶和茎切开。

3. 韭菜茎切段;韭菜叶切碎。

4. 盘里放入面粉、韭菜碎,打入一个鸡蛋,加适量盐 。

5. 用筷子搅拌均匀然后揉成稍有硬度的面团,先放置一会儿。

6. 韭菜茎中加入点盐、芝麻油和五香粉拌均匀腌制。

7. 面团过一会就变软了,揉面垫上洒点面粉,把韭菜团慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮。

8. 擀好后用手撕成片;用刀切当然也可以。

9. 锅中加适量水烧开后,放入面片煮熟。

10. 将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火。

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