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重庆火锅跟四川火锅的区别(重庆的火锅和成都火锅的区别)

|2022/10/13 1:16:35|浏览:305|类型:生活

1、重庆火锅和四川火锅区别。

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4、重庆和四川火锅的区别。

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1.汤底不同:重庆火锅汤底大多使用牛油,只往里面加入葱姜、花椒等,口感单一,四川火锅制作汤底大多使用菜籽油或食用油,还会用大量香料来提香。

2.口味不同,重庆火锅偏向麻辣,是四川火锅是香辣。

3.蘸料不同,重庆火锅蘸料相较于四川火锅更单一。

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