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东北炸三样的做法(东北炸三样的做法视频)

|2022/10/1 11:34:29|浏览:357|类型:生活

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1.食材童子鸡500g鸡胗150g鸡肝150g鸡蛋50g味精3g花生油100g姜3g香油5g淀粉10g食盐3g葱10g料酒5g将鸡净膛,去头、爪,洗净剁成象眼块。

2.鸡胗去掉内筋、外皮。

3.鸡胗去掉内筋、外皮。

4.将切好的鸡块用鸡蛋、淀粉、料酒、精盐、麻油和味精渍好。

5.将鸡胗、鸡肝用开水烫好,洗净待用。

6.炒勺上火,下入花生油烧至八成热,将鸡块下入炸透。

7.捞出,放在盘内分摆两侧。

8.再将鸡胗、鸡肝下入油勺内炸熟捞出。

9.摆放盘中央,带花椒盐一小碟上桌。

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