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牛腩火锅的做法及配料(牛腩火锅怎么做好吃)

|2022/9/25 19:37:00|浏览:288|类型:美食

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3、牛腩火锅的做法及配料。

4、正宗炖牛腩的方法。

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1.材料:牛腩600公克,白萝卜300公克,姜末20公克,蒜末10公克,B.八角3粒,花椒5公克,桂皮20公克,草果3颗,甜面酱2茶匙,辣椒酱1茶匙,酒20㏄,蚝油2茶匙,酱油1茶匙,盐1茶匙,糖2茶匙,水3000㏄。

2. 整块牛腩和材料B一起放入锅中,加入淹过食材表面的水,以小火煮40分钟,取出切块备用。

3. 白萝卜切块氽烫备用。

4. 炒锅中入油烧热,放入姜末、蒜末、甜面酱以大火爆炒2分钟,加入作法1的牛腩块,转小火炒3分钟,再加入其余调味料,以小火煮1小时,第三加入白萝卜转中火煮半小时即完成。

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